|
|
Kololithakia Tiganita
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote courgette
1 kop meel
1 kop water
1 ei
olijfolie
zout en peper
oregano
bieslook
knoflook
Voorbereiding:
Snijd de courgettes in de lengte in dunnen plakjes.
Bestrooi ze met zout en laat ze uitlekken in een vergiet.
Bereidingswijze:
Maak het beslag door het meel en het water te kloppen.
voeg de overige ingredienten toe tot een glad papje.
Doe olijfolie in een pan ongeveer 1 cm.
Doop de courgettes door het beslag en leg ze in de hete olijfolie en draai ze een keer om totdat ze aan beide kanten bruin zijn.
Leg ze op keukenrol om het overtollige vet eruit te laten lopen.
|
|
|